彼岸明けを明日に控えた、ちょっと暑気もどりの朝市 ９月２４日

半年ぶりの「彼岸」。曇天のせいもありますが、もう６時は暗くなりました。でも、これはこ
れで「朝市」らしい季節です。
…すがずかしい気分ですね、きょうも地域の皆さんや仲間のご家族がたくさんの朝市で
　　あって欲しいですね。
今回は、朝市で販売している「物品」を詳しく紹介したくなりました。
まずは、ここのところ好調な水産部。今日の販売メニューは、じゃこ天(八幡浜)、小エビ、
あめた(イボダイ)、鮭カマ、ししゃも、アオリイカ刺身、いか塩辛、ほうたれ丸干し、鮭ほぐ
し(瓶詰)、かにかま、あじ開き、生ワカメ、でした。
なかでも一番の人気商品は、鮭カマです。いつも10～15パック仕入れますがすぐに完
売です。
脂がのってとても美味しいのだそうです。






さて、次は野菜です。ピーマン、完熟ピーマン、ニューエース(肉厚)、満願寺とうがらし、
ししとう、なす、長なす、カボチャ(半割または1/4カット）、ジャガイモ、メークイン、
キタアカリ、かぼす、オクラ、ゴーヤ、さつまいも、ムラサキ芋、シルクスイート、栗、
切り花(ワレモコウ他)、さつま芋の砂糖煮、にら、精米(２㎏、３㎏)、甘トウ美人、里芋
きゅうり、ミョウガ、生姜。

この時期本当は野菜不足で朝市泣かせですが、こうやって数え上げてみると結構な
種類がありますよね。季節を感じさせるものもいくつか。　
ただ、葉物野菜がない、根菜系の野菜がない、やたらピーマン、ししとうが目立つ、
といったところですか。


  
 　　　　　 


いつもとは表情も違う仲間たちの働き
〇水産部は短期決戦　早いときは８時前からお客さん。10円単位の値付けだから代金
　計算も暗算では難しい。次から次への来客に買上商品の袋詰めも忙しい。

〇炭火焼きのふるまいも好評です。時々のさかな、じゃこ天、めざしなど、炭火ならでは
　の焼き上がり、香ばしさで素材の味をしっかりと伝えてくれます。　もちろん皆さんの
　リクエストは強いですよ。

〇手漉き紙・あきら堂はいち早く開店。淡々と準備する店主の姿が印象的でした。今日
　の首尾は確認できなかったですが満足げな様子に一安心。　興味津々のお客さんが
　ちらほらいましたね。
　

   
       

   
                                 
                                 

〇クッキー部＆喫茶係りは大勢の仲間スタッフで運営。お客さんへの対応は、チーム
　ワークよくできたかしらん。　ここでは安定して売上を確保しています。　朝市の看板
　売り場ですね。　喫茶サービスは過剰なくらいの”お勧め”が目立ちましたが、最近は
　いい具合に慣れてきた感じ。

〇最後は野菜部です。　これがないと朝市ではないですね。　ここの自慢は手早い
　暗算でお客さんを待たせない、正確さが売りです。　ここのところ野菜の種類ががない
　と聞かされ心配しながら朝市の日を待っていますが、量はそこそこ集荷できています。
　10月は大変？だとのこと。　どうしよう。
　まあ何とかなるでしょう。

◎こんな様子で秋分の朝市も無事終わりました。　新米はおそらく１１月。もう１０月に
　入っていきますが、また楽しいひと時を過ごしましょう。


次回は、１０月８日(土)　です。　寄ってくださいね。